મશરૂમ્સ-બી માટે વેક્યુમ કૂલર

લણણી કરેલ મશરૂમ્સની ગુણવત્તા જાળવવાનો સૌથી મહત્વનો ભાગ એ સુનિશ્ચિત કરવાનો છે કે લણણી પછી શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેને ઠંડુ કરવામાં આવે અને વિતરણ દરમિયાન મહત્તમ તાપમાન જાળવવામાં આવે.મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે પ્રમાણમાં ઊંચા તાપમાને લણવામાં આવે છે.તેઓ જીવંત ઉત્પાદનો હોવાથી, તેઓ ગરમી (અને ભેજ) બનાવવાનું ચાલુ રાખે છે.વધુ પડતા તાપમાનને રોકવા, શેલ્ફ લાઇફ વધારવા, રિજેક્ટ ઘટાડવા અને લાંબા સમય સુધી શિપિંગનો સમય હાંસલ કરવા માટે, લણણી અથવા પેકિંગ પછી તરત જ ઝડપી પ્રી-કૂલિંગ મહત્વપૂર્ણ છે.

વેક્યૂમ કૂલિંગ પરંપરાગત ઠંડક કરતાં 5 - 20 ગણું ઝડપી અને વધુ અસરકારક છે!માત્ર વેક્યૂમ કૂલિંગ જ 15-20 મિનિટની અંદર મોટા ભાગના ઉત્પાદન માટે 0 - 5°C સુધી અતિ ઝડપી અને સમાનરૂપે ઠંડુ થઈ શકે છે!ઉત્પાદન તેના વજન સાથે સંબંધિત વધુ સપાટી ધરાવે છે, તે ઝડપથી ઠંડુ થઈ શકે છે, જો કે તમે યોગ્ય વેક્યુમ કૂલર પસંદ કર્યું છે: ઇચ્છિત અંતિમ તાપમાનના આધારે,મશરૂમ્સ 15-25 મિનિટ વચ્ચે ઠંડુ કરી શકાય છે.