1. ઝડપી ઠંડકની ઝડપ.રાંધેલા ખોરાકને 10 ℃ સુધી ઠંડો કરવા માટે માત્ર 20-30 ની જરૂર છે, બેક કરેલો ખોરાક 10-20 મિનિટની અંદર 20℃ સુધી ઠંડુ થાય છે.
2. કૂલિંગ યુનિફોર્મ. શૂન્યાવકાશ સ્થિતિમાં, ખોરાક કોરથી સપાટી સુધી ઠંડુ થાય છે.
વેક્યૂમ કૂલરનું વર્ણન વેક્યૂમ કૂલિંગ એ ચોક્કસ ખાતરને ઠંડુ કરવાની એક આદર્શ રીત છે, જે વેક્યૂમ ચેમ્બરની અંદર ખૂબ જ ઓછા વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ ચોક્કસ ખાતરમાંથી પાણીના ઝડપી બાષ્પીભવન દ્વારા કામ કરે છે.પાણીને ઉકળતાની જેમ પ્રવાહીમાંથી વરાળની સ્થિતિમાં બદલવા માટે ઉષ્માના સ્વરૂપમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે.શૂન્યાવકાશ ચેમ્બરમાં વાતાવરણીય દબાણમાં ઘટાડો થવા પર પાણી સામાન્ય તાપમાન કરતા ઓછા તાપમાને ઉકળે છે.
વેક્યુમ કૂલરનું વર્ણનવેક્યૂમ કૂલિંગ એ ચોક્કસ તાજા કાપેલા ફૂલને ઠંડુ કરવાની એક આદર્શ રીત છે, જે વેક્યૂમ ચેમ્બરની અંદર ખૂબ જ ઓછા વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ ચોક્કસ ફૂલોમાંથી પાણીના ઝડપી બાષ્પીભવન દ્વારા કામ કરે છે.પાણીને ઉકળતાની જેમ પ્રવાહીમાંથી વરાળની સ્થિતિમાં બદલવા માટે ઉષ્માના સ્વરૂપમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે.શૂન્યાવકાશ ચેમ્બરમાં વાતાવરણીય દબાણમાં ઘટાડો થવા પર પાણી સામાન્ય તાપમાન કરતા ઓછા તાપમાને ઉકળે છે.
વેક્યૂમ કૂલરનું વર્ણન વેક્યૂમ કૂલિંગ એ ચોક્કસ ઔષધોને ઠંડુ કરવાની એક આદર્શ રીત છે, જે વેક્યૂમ ચેમ્બરની અંદર ખૂબ જ ઓછા વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ ચોક્કસ ઔષધિઓ અને ટર્વ્સમાંથી પાણીના ઝડપી બાષ્પીભવન દ્વારા કામ કરે છે.પાણીને ઉકળતાની જેમ પ્રવાહીમાંથી વરાળની સ્થિતિમાં બદલવા માટે ઉષ્માના સ્વરૂપમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે.શૂન્યાવકાશ ચેમ્બરમાં વાતાવરણીય દબાણમાં ઘટાડો થવા પર પાણી સામાન્ય તાપમાન કરતા ઓછા તાપમાને ઉકળે છે.
વેક્યુમ કૂલરનું વર્ણન વેક્યૂમ કૂલિંગ એ ચોક્કસ મશરૂમને ઠંડુ કરવાની એક આદર્શ રીત છે, જે વેક્યૂમ ચેમ્બરની અંદર ખૂબ જ ઓછા વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ ચોક્કસ મશરૂમમાંથી પાણીના ઝડપી બાષ્પીભવન દ્વારા કામ કરે છે.પાણીને ઉકળતાની જેમ પ્રવાહીમાંથી વરાળની સ્થિતિમાં બદલવા માટે ઉષ્માના સ્વરૂપમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે.શૂન્યાવકાશ ચેમ્બરમાં વાતાવરણીય દબાણમાં ઘટાડો થવા પર પાણી સામાન્ય તાપમાન કરતા ઓછા તાપમાને ઉકળે છે.
વેક્યુમ કૂલરનું વર્ણનવેક્યૂમ કૂલિંગ એ ચોક્કસ ટર્ફને ઠંડુ કરવાની એક આદર્શ રીત છે, જે વેક્યૂમ ચેમ્બરની અંદર ખૂબ જ ઓછા વાતાવરણીય દબાણ હેઠળ ચોક્કસ ટર્ફમાંથી પાણીના ઝડપી બાષ્પીભવન દ્વારા કામ કરે છે.પાણીને ઉકળતાની જેમ પ્રવાહીમાંથી વરાળની સ્થિતિમાં બદલવા માટે ઉષ્માના સ્વરૂપમાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે.શૂન્યાવકાશ ચેમ્બરમાં વાતાવરણીય દબાણમાં ઘટાડો થવા પર પાણી સામાન્ય તાપમાન કરતા ઓછા તાપમાને ઉકળે છે.
વેક્યુમ કૂલિંગ શું છે?પગલું 1.ઉત્પાદનની અંદરથી ભેજને બાષ્પીભવન કરવું.પગલું 2. તાજી પેદાશોમાંથી ઉષ્માના સ્વરૂપમાં ઉર્જા દૂર કરે છે.પગલું 3. વેક્યૂમ કૂલિંગ પછી ઉત્પાદનની સપાટી અને કોર ચોક્કસ સમાન તાપમાને પહોંચો.
સ્ટીમ ફૂડ વેક્યુમ કૂલરનું સંક્ષિપ્ત વર્ણન આ ટેક્નોલોજી એ ઘટના પર આધારિત છે કે દબાણ ઘટવાથી પાણી નીચા તાપમાને ઉકળવા લાગે છે.વેક્યૂમ કૂલરમાં દબાણ એ સ્તર સુધી ઘટી જાય છે જ્યાં પાણી ઉકળવા લાગે છે. ઉકળવાની પ્રક્રિયા ખોરાકમાંથી ગરમી દૂર કરે છે.અસર તરીકે, વેક્યૂમ ચેમ્બરમાં દબાણ ઘટાડીને ખોરાકને ઠંડુ કરી શકાય છે.આ રીતે, રાંધેલા ખોરાકને 20-30 મિનિટની અંદર ઊંચા તાપમાનેથી લગભગ 10℃ સુધી ઠંડુ કરી શકાય છે, બેક કરેલા ખોરાકને ઊંચા તાપમાનેથી 20℃ સુધી 10-20 મિનિટની અંદર યોગ્ય પેકમાં ઠંડુ કરી શકાય છે.
વેક્યુમ કુલર એ ઝડપી બાષ્પીભવન કૂલિંગ ટેકનોલોજી છે.તે વેક્યૂમ પંમ્પિંગ દ્વારા ચેમ્બરના દબાણને ઘટાડે છે જેથી ઉત્પાદનોમાં પાણીનો ઉત્કલન બિંદુ ઘટે છે જેથી ઉત્પાદનોની ગરમીને શોષી લેવા માટે પાણીનું બાષ્પીભવન થાય, પછી ઉત્પાદનોને ઘટાડવા માટેતાપમાન ઝડપથી.રેફ્રિજરેશન હાઉસમાં પરંપરાગત કુદરતી ઠંડક અને ઠંડક કરતાં ઘણા ફાયદા છે.
વેક્યૂમ કૂલિંગ એ ચોક્કસ તાજી પેદાશો, જેમ કે પાંદડાવાળા શાકભાજી અને ફૂલોને ઠંડુ કરવાની સારી રીત છે.વેક્યૂમ-કૂલર 15-20 મિનિટમાં ફિલ્ડ તાપમાનથી લગભગ 2-3°C સુધી ઠંડક પેદા કરી શકે છે.આ માત્ર ગુણવત્તાની બાંયધરી આપતું નથી, પરંતુ તે ઝડપી લોજિસ્ટિક પ્રક્રિયા અને મોટા જથ્થાને પણ મંજૂરી આપે છે.